牛奶奥利奥冰淇淋

用料  

牛奶	250克
动物性鲜奶油	300克
奥利奥	1包
糖	80克
生鸡蛋黄	2个

牛奶奥利奥冰淇淋的做法  

• 将牛奶、糖、蛋黄（打散）、香草香粉搅拌均匀，用中小火加热
  
  
• 加热的过程中不停的搅拌，搅拌至成稠浓状，放凉备用
• 淡奶油打发到奶昔装和放凉的蛋奶浆混合搅拌均匀
• 放入冰箱40分钟取出将奥利奥饼干捏碎全部加入搅拌均匀
• 40分钟取出再次搅拌，重复动作4到5次（不需要再加奥利奥）
  

小贴士
1、冰淇淋放冰箱里取出几分钟后会回软，再用勺子挖着吃
2、搅拌的次数越多，冰淇淋越细腻。
3、蛋奶浆熬的时候比较重要，不能糊也不能太稀，会影响口感

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