玉米排骨汤

广州人经常喝的汤，营养丰富鲜甜滋润，适合老人小孩喜欢甜食的年轻人。方法非常简单，快来试试吧！
用料  

甜玉米	一条
排骨	600—800克
胡萝卜	1条
姜片	5片
盐	适量

玉米排骨汤的做法  

• 先排骨砍成均匀的段，再将排骨焯水，把排骨里的浮沫焯出来，排骨变色就捞出来。
• 玉米胡萝卜也砍成段，姜切成薄薄的片。
• 锅中加水下胡萝卜玉米排骨姜片一起煮，水要没过材料。高压锅的话压20分钟左右，普通蒸锅铁锅封闭性不好的锅煮沸后再煮40分钟到1个小时，最后加盐。
• 再说一遍这个汤是不用放花椒八角什么的，因为这个汤喝的就是食物原本的味道，你要是放了酱油什么的味道就不香甜了，广州靓汤讲究原汁原味。按我的菜谱试试味道不会错！
  

小贴士
玉米要买嫩一点的甜玉米，用指甲可以扎出玉米汁汁的那种玉米；大火煮沸就改小火慢慢煮。
这个汤的特点就是胡萝卜和玉米中和的香甜味道，不需要再放其他材料了，广州人喜欢清淡滋润营养的汤，这个最有代表性了！

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