QQ糖布丁

声明：【这款非常简单，只是融化的qq糖和牛奶而已！！！如果是布丁控，不建议噢】

这是一款超简单，不需要烤箱，就可以做的布丁哦。
如果你是布丁控，非常喜欢布丁。还是建议做烤箱烤出来的布丁，焦糖布丁等。
毕竟它的原材料非常简单，就是融化的qq糖和牛奶，口味肯定没法和烤箱烤出来的布丁相比的。



原本这个菜谱创建于2014年9月。但是一直没有操作过程图。
于是昨天夜里（2016.4.16）我去超市买了QQ糖又做了一次，拍了过程图。。。4.17一早就拿出来了，这次冷藏了一夜。

以下操作过程图都是2016.4.16夜里去超市买了QQ糖做的。
图上有三包，三种口味。
但是我只做了一包的量，橙子口味的，一包23g。

PS:液体（就是牛奶）不要放过多了，放多了，就没法凝结了.
【玻璃碗质量太差就别用玻璃碗，特别是便宜的或者送的赠品的玻璃碗，小心爆掉！】
注意安全哟~
用料  

纯牛奶	23g左右
QQ糖	一包23g

QQ糖布丁（免烤箱版 超简单版）的做法  

• 原本这个菜谱创建于2014年9月。
  但是一直没有过程图。
  
  
• 这两张照片都是2014年拍的，那时候喜欢带有水印的模式拍摄。汗....
  
  
• QQ糖是普通的旺仔QQ糖！如图
  
  以下操作过程都是2016.4.16夜里去超市买了QQ糖做的。
  图上有三包，三种口味。
  但是我只做了一包的量，橙子口味的，一包23g。
  
  
• 【准备工作】
  QQ糖，纯牛奶，
  玻璃碗（准备隔水加热用的），
  玻璃杯（最后装的）
  图上有三包QQ糖，但这一次我只用了一包！！！
  如图
  
  
• 【化成糖浆】：锅内放水，把盛有QQ糖的容器（就是玻璃碗），放入锅内，隔水加热使之溶化。
  把QQ糖隔水化成糖浆即可。
  可以边加热边搅拌！
  
  （加热过程中，如果锅内水开了，开小火。小心烫手。）
  如图
  
  
• 正在加热状态！
  起初还有一粒一粒状态。
  如图
  
  （小心烫手。如果锅内水开了，开小火。）
  
  
• 正在加热状态，也在不断搅拌状态。
  如图
  
  （小心烫手。如果锅内水开了，开小火。）
  
  
• 【完全融化状态】
  
  
• 【冷却糖浆】：将装有糖浆的玻璃碗，从锅子端出来，小心烫手。
  
  冷却到比室温高一些的温度，差不多就可以了。
  （如果是夏天，可以放置于装有冷水的盆子凉一会。）
  
  千千万万不要冷却过头！！！！
• 【错误示范！错误示范！】
  如果化成糖浆后，冷却过头，它就会从液体变成这种拔丝状态（类似于拔丝地瓜，拔丝苹果那种）
  
  如果在这种状态，倒入牛奶，会出现分离！！！
  
  所以再倒入牛奶的时候，qq糖糖浆一定是融化的液体！！液体！！！
  
  
• 【倒牛奶】：边倒牛奶，必须边快速搅拌！
  （ps：牛奶不需要加热！！！！
  倒入牛奶的时候，注意！先少倒入一些，看糖浆反应，如果有奶花，说明温度高了。如果没有，表示糖浆温度没问题。）
  
  
• 【装瓶】：搅匀后再倒入容器，由于没有布丁杯之类的容器。。所以就直接倒入了玻璃杯子内。
  
  
• 【封上保鲜膜】
  
  如图
  
  
• 【放入冰箱冷藏】
  冷藏，冷藏，冷藏
  不会结冰块那一层！！！
  如图
  
  
• 【冷藏完毕】
  我冷藏了一夜。
  
  
• 【撕去保鲜膜】
  
  
• 完成
  
  
  

小贴士
声明：【这款非常简单，只是融化的qq糖和牛奶而已！！！如果是布丁控，不建议噢】
这是一款超简单，不需要烤箱，就可以做的布丁哦。
如果你是布丁控，非常喜欢布丁。还是建议做烤箱烤出来的布丁，焦糖布丁等。
毕竟它的原材料非常简单，就是融化的qq糖和牛奶，口味肯定没法和烤箱烤出来的布丁相比的。

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