超简单法式焦糖布丁

很多朋友说偏甜，对糖量做了调整哈。
还有说没上色的，上火温度调高点，自行控制，看到上色就行。
一款零失败且好吃到没朋友的甜品，不用熬焦糖就可以做出焦糖布丁。
以下材料用量是四人份，都是五分之三碗。甜品嘛，一次可以吃少量的哈。
用料  

蛋黄	3个
淡奶油	225g
牛奶	75g
砂糖	20g

超简单法式焦糖布丁的做法  

• 液体1 将淡奶油、牛奶、砂糖放入奶锅中，小火加热，直至砂糖完全融化。关火晾凉待用。
• 液体2  三个蛋黄搅拌均匀，晾凉后的液体1缓慢加入蛋黄中，拌匀。
• 液体2过筛，去出气泡和蛋黄固体，烤出的布丁更嫩滑。
• 烤箱预热，将过筛后的液体2倒入容器中，放烤盘上。烤盘加半寸深的水，入烤箱。
  170度烤25—30分钟，观察布丁表面出现焦糖色即可。
  
  
  

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