汤面饼-千层饼

最近太沉迷于吃汤面饼，这个是来自别人的配方，最靠谱。松软酥脆，回味无穷。
用料  

普通面粉
开水
少许白芝麻
油
盐

汤面饼-千层饼的做法  

• 烧水，把面准备好
  面烫九成，把它们揉在一起，如果干了就加点凉水把它们揉在一起
  烫的时间一定一点点加开水，慢加水，快搅面（千万不可以一下吧开水到在面上）
  。
  
  
• 揉好后扣在板上10分钟醒醒面。。。
  
  
• 擀成这样一个大圆饼，不要太厚了啊。。放油和盐把它们卷起来
  
  
• 顺着一个方向扭几圈。。。
  
  
• 扭好后上下对好按下去。。
  
  
• 在芝麻盒里沾一下，不喜欢可以不放。
  
  
• 电饼铛先预热。烙的时间翻一下，顺便用木铲敲敲它。。。保持让饼松软劲道一些。。
  
  
• 熟了后，在锅里或是面板上把它摔打几下。。这样它的层次就出来了。。。松软美味。。。
  
  
  

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