红糖桂圆全麦欧包

简单易做，适合新手~面包表皮柔韧、内心绵软，甜度低，是一款超级健康的面包！
用料  

全麦面粉	200g
酵母	3g
红糖	15g
盐	3g
温水	100g
桂圆干	25g
黄油	8g

红糖桂圆全麦欧包的做法  

• 红糖用温水化开
  
  
• 桂圆干用水泡软，泡软后沥干水备用
  
  
• 把除桂圆干外的材料揉成光滑的面团即可
  
  
• 再将桂圆干加入
  
  
• 揉成光滑面团，盖上保鲜膜放温暖进行基础发酵，体积发至原来的2到2.5倍大。
  
  
• 初发完毕后排气分成两个面团，滚圆松弛15分钟。擀成牛舌状后自上而下卷成锥形
  
  
• 入烤盘中进行第二次发酵，最后发酵2倍大后，撒粉，割包，180度20分钟上下火烤熟就ok了
  
  
• 烤好吃起来超级香，越嚼越有味~
  
  
  

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