椒盐蚕豆

这款椒盐蚕豆跟之前的椒盐土豆片是一个系列的，都是椒盐快手菜。不过我真的对椒盐味很痴迷啊，希望这道菜能成为喜欢椒盐口味的童鞋们的心头爱。
用料  

蚕豆	250克
盐	适量
花椒	适量
葱花	适量

椒盐蚕豆的做法  

• 把蚕豆洗干净，放到开水里汆烫五分钟，然后沥干
• 另外支一口锅，当油温大概五成热的时候，倒入蚕豆翻炒
• 分两次加入盐，分两次加入花椒，搅拌均匀后关火
• 撒入葱花，利用锅子预热翻炒一下，就可以装盘咯
  

小贴士
1）蚕豆汆烫一下基本就熟了，翻炒主要是为了调味
2）吃蚕豆的季节特别短，可以多买一些，剥出来冻在冰箱里，想吃的时候或者家里没菜的时候都能拿出来应急

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