凉拌拍黄瓜

【凉拌拍黄瓜】一道非常下饭的开胃凉菜，已经是我们家餐桌上的常客了，在网上看到后发现厨房里竟然没有这个菜谱，这么好的东西当然要大家一起分享了！
用料  

黄瓜
蒜末
葱花
盐
老干妈豆豉辣椒酱
熟花生
白芝麻
红辣椒
生抽
醋

超级好吃的凉拌拍黄瓜的做法  

• 黄瓜洗净，不要去皮，拍成中等段，大蒜切沫，干辣椒切小段备用
  
  
• 黄瓜用器皿装好，放入香葱沫，炒熟花生碎，白芝麻，花生碎可换成整颗熟花生粒
  
  
• 锅放入油，放入大蒜沫和干辣椒段，再加两勺老干妈豆豉，小火炒香，注意不要炒糊
  
  
• 倒入生抽和陈醋，生抽不要太少，醋根据自己口味放，翻动搅拌几秒钟立即关火
  
  
• 立即倒在黄瓜上，放盐拌匀，干辣椒段可换成鲜的红辣椒，大蒜一定要多点才好吃
  
  
• 完成！
  
  
  

小贴士
干辣椒段可以换成新鲜的红辣椒，蒜沫不要吝啬放，这道菜的点睛处就在于老干妈的豆鼓酱。

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