蒜泥龙虾

夏天怎么可以少了啤酒和龙虾呢！
用料  

龙虾	1500g
大蒜	150g
糖	至少30g
盐
姜
酱油	少许

蒜泥龙虾的做法  

• 泡洗龙虾
  
  
• 剪去小腿，拉直虾身，拔去黑筋（尾部中间那片，左右扭动拉出）
  
  
• 用牙刷刷净小龙虾，沥干备用
  
  
• 剥大蒜，用独蒜头更好
  
  
• 压蒜泥
  
  
• 起油锅放姜片，放多多的油，小火熬蒜泥，加入糖
  
  
• 倒入龙虾翻炒，加入盐，酱油
  
  
• 加入水，煮开10分钟后
  
  
• 捞出龙虾摆盘，防止龙虾煮老
  
  
• 继续大火收汁，浓浓的蒜泥汁
  
  
• 淋上蒜泥，赞的不要不要的
  
  
  

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