清炒落葵

这个菜好爽滑，好鲜嫩，有没有！？据说它还有很高的药用价值呢！多吃点！它的做法更是1、2，3的节奏，超简单。不用五分钟你会给饭桌添上一道绿油油的风景线。
用料  

落葵	喜欢就多点
蒜	二分之一瓣
盐	酌量
鸡精	少许
橄榄油	少许

清炒落葵（紫角叶）的做法  

• 落葵去老梗，洗净滤干水，蒜切末
  
  
• 炒锅加热入油，爆香蒜末，放入落葵大火快速翻炒，（不要炒到它蔫了，那样就不好吃了，个人经验以颜色都变成深绿就差不多了），同时入盐，少许鸡精略翻炒
  
  
• 起锅
  
  
  

---