缤纷水果塔

用料1 (塔皮材料)

黄油	200g
低粉	400g
盐	一小勺
糖	150g
蛋	一个

用料2 (蛋黄酱材料)

蛋黄	3个
牛奶	300ml
糖	60g
玉米淀粉	15g

缤纷水果塔的做法1 (塔皮)

• 黄油软化后，加糖粉打发至鹅黄色
  
  
• 加入鸡蛋搅打均匀
  
  
• 筛入面粉
  
  
• 和成团后，覆盖保鲜膜，放入冰箱冷藏一个小时，松弛面团
  
  
• 把面团擀成薄片，用菊花模压出形状，在压入模子内。180度，20分钟
  
  
  

缤纷水果塔的做法2

• 蛋黄加白糖打发至鹅黄色
  
  
• 将牛奶一点点加入，搅拌均匀
  
  
• 将2放到炉子上，小火加热，筛入玉米淀粉
  
  
• 不停的搅拌到沸腾后，就会成这种糊糊状
  
  
• 烤好的塔皮里加入卡仕达内酱，上面在放上新鲜水果，应景又好吃的小甜品
  
  
  

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