乌榄蒸鱼

用料  

鲈鱼（其它鱼也行）	一条
蒸鱼豉油	适量
姜	2片
乌榄	3颗
盐	2克
油	适量

乌榄（黑橄榄）蒸鱼的做法  

• 把鱼洗净划几刀后用吸油面纸吸干水份，准备香葱段、姜、黑橄榄、蒸鱼鼓油（黑橄榄泡软出盐水切碎）
  
  
  
• 把生姜丝和黑橄榄碎塞进鱼肚，把多余的姜丝和黑橄榄铺在鱼身上。淋上少许油在鱼身上
  
  
  
• 放入烧开水的锅中蒸10分钟左右
  
  
• 蒸到8分左右时，打开锅盖把盆里的水倒掉些，淋上少许蒸鱼豉油和撒上葱花。
  
  
  
• 再蒸个一、二分钟即可开吃啦
  
  
  

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