春雨沙拉

深夜食堂是最爱看的日剧没有之一，小林薰简直是我的理想型【星星眼】
春雨沙拉，其实就是凉拌粉丝，粉丝的日语发音和春雨相似故而得名。
步骤图来自影片截屏
用料  

粉丝	请尽量选用龙口粉丝
黄瓜
火腿
鸡蛋
木耳
葱
食用油
盐

深夜食堂25——春雨沙拉的做法  

• 粉丝适量，放到沸水中煮熟
  
  
• 煮好的粉丝过一遍凉水，捞出沥干，备用
  
  
• 鸡蛋一只打散，摊成蛋皮，切丝
• 配料可以选择黄瓜火腿木耳等，片中将黄瓜切片，木耳火腿鸡蛋皮切丝。
  
  
• 葱切粒盛入碗中，将烧热的食用油浇上，一定是烧得很热的哦，这样才能将葱香激出来。
  
  
• 将所有配料放到大碗中，加入适量食用盐和葱油，搅拌均匀即可。亦可根据口味添加食醋、酱油、味精等。但我觉得只加盐味道已经很好。
  
  
• いただきます！
  
  
  

小贴士
粉丝煮好之后稍微切一下会比较好夹取。

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