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巧克力冰激凌

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发表于 2017-6-16 12:16:58 | 查看全部 阅读模式

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巧克力冰激凌
用料  
黑巧克力130克
可可粉2大勺
牛奶3大勺+100克
淡奶油150克
细砂糖3大勺

巧克力冰激凌的做法  
  • 黑巧克力130克,可可粉2大勺,牛奶3大勺放入小盆中,隔水加热,慢慢搅拌至完全溶化,离火
  • 加入牛奶100克,搅匀成巧克力可可糊放凉备用
  • 细砂糖3大勺,淡奶油150克打至尚能流动的6分发左右的奶油糊
  • 将完全凉透的巧克力糊与奶油糊混合拌匀
  • 倒入密封容器里,冷冻至全硬约4小时左右
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