手撕千层肉松面包怎么做

用料  

高粉	200g
低粉	50g
蛋液+牛奶	160g
糖	45g
盐	2g
酵母	5g
植物油	30g
馅料：
沙拉酱（香甜）	适量
肉松	适量

手撕千层肉松面包怎么做

• 馅料以外的材料全部放入面包机，揉至出膜后进行第一次发酵。
  
  
• 用手戳个洞，洞不易回缩，一发完成。
  
  
• 取出面团，轻揉排气，饧10分钟。将面团擀成方形面皮。
  
  
• 面皮上均匀涂抹沙拉酱，撒上肉松。
  
  
• 切成四条，摞起来，再均匀切成段，大小以你的模具为准。
  
  
• 竖起来码入长方形蛋糕（吐司）模具，盖好保鲜膜进行二次发酵。
  
  
• 当面团按之凹陷不易起，表面略有张力时，二发完成。
  
  
• 烤箱预热165度，中层上下火35分钟。中间加盖锡纸防止上色过度。
  
  
• 一片一片吃得停不下来。
  
  
  

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