鱿鱼粥怎么做

出门在外闯荡的潮汕妹子，老妈寄来了鱿鱼干，想着煮个鱿鱼粥吧。搜了下厨房里鱿鱼粥做法都不满意，决定自己按做饭经验做一个，没想到很好吃。有鱿鱼干的人应该不多，估计到时也没多少人会去做这个菜，但还是想分享一下。
用料  

鱿鱼干	一个
猪瘦肉	200克
蘑菇干	七八个
葱	适量
姜	适量
耗油	适量
酱油	适量
生粉	适量
鸡精	适量
大米

鱿鱼粥怎么做

• 大米淘洗正常煮。瘦肉末放鸡精，耗油，酱油，盐，生粉腌制十分钟。香菇提前泡软。鱿鱼像图片切成几大块
  
  
• 再这样切条，也可以直接用剪刀剪。这样切法鱿鱼吃起来才不会嚼不动。
  
  
• 锅放点油下鱿鱼炒一两分钟，出锅装碗，撒上酱油拌匀。
  
  
• 香菇剁碎炒香
  
  
• 粥煮熟后放入鱿鱼干，香菇，瘦肉，盐，鸡精，酱油（也可以放点冬菜）小葱。出锅
  
  
  
  

---