烤里脊肉怎么做

老爸超爱烤肉，自从买了烤箱烤了N次，牛羊肉都尝试过，每次的配料都不同，自我感觉这次烤里脊的味道最合口味，这是我第一次写菜谱，希望表拍砖
用料  

里脊	500g
自然鲜酱油	20g
蚝油	20g
料酒	5g
盐	酱油和蚝油中都含盐，根据个人口味适量添加
叉烧酱	20g
淀粉	10g
葱，姜	少许
洋葱	根据个人喜好添加
孜然，辣椒粉，胡椒粉	根据个人口味适量

烤里脊肉怎么做

• 里脊肉切成1cm左右厚的大肉片
• 将除了孜然和辣椒粉之外的其他调味料混合，将肉片腌制，最后放入淀粉多抓一会
• 大概腌制30分钟，将肉片平铺在烤盘的锡箔纸上，在表面均匀的洒上孜然和辣椒粉，烤箱160度预热后放入烤盘，十分钟后取出翻面，在反面洒上孜然和辣椒粉，再烤十分钟就ok啦
  

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