软炸里脊怎么做

爱尝鲜入了花椒，简直棒呆了
真是好花椒，浓浓的花椒味
打成了花椒粉，于是做了软炸里脊
用料  

里脊肉	500g
花椒粉	20g左右
盐	少许
鸡蛋	1颗
玉米淀粉	少许
面粉	少许

软炸里脊怎么做

• 里脊肉切成粗条，大概和筷子粗细差不多，用生抽，料酒，盐，白糖，花椒粉腌制
• 将面粉，鸡蛋，淀粉，花椒粉，盐，搅拌成面糊
• 里脊肉包裹调好的面糊下锅，小火炸到焦黄捞出
• 二次复炸更酥脆，一次现吃也可以哒
  

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