酸辣粉|两人份怎么做

用料  

红薯圆粉条	适量
青菜	适量（可有可无）
去皮花生仁	适量
调料
生抽	一勺半
盐	小半勺
白糖	少许
老抽	小半勺
花椒粉	少许
干辣椒粉	一勺半（根据辣椒辣度酌情增减）
大蒜	一瓣
香醋	两勺半
其他
色拉油	适量

酸辣粉|两人份怎么做

• 粉条温水泡半个小时…软了就可以用。
  
• 调料（生抽、盐、干辣椒粉…）调好放一碗里～
  
• 锅中加适量油，要比平时炒菜多一些，把花生放进去，小火爆至焦黄，这时候就酥脆了
  
• 花生捞出来切碎，油倒入调好的调料汁的碗里。
  
• 整两个大碗～(￣▽￣)
  将调料汁平分倒入两个碗里，每个碗里大概有两勺半～
  
• 锅中烧开水，下粉丝煮熟，
  筷子一夹就断就是熟了。
  
• 煮好的粉条分别捞在两个碗里。
  
• 锅里水继续烫点青菜，烫好夹出放碗里，
  然后倒些汤水到两个碗里，就是煮粉丝青菜的汤～(*^^*)
  这个时候可以尝下汤如何，不够酸可以再倒点醋，不够咸再来点生抽，不够辣可以另加点辣椒油或酱。这样…保准你成功。
  
• 撒上花生碎就可以…吃…吸溜吸溜!
  
• 汤我也喝几口，爽爆～
  
  

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