用料
淡奶油 | 150g | 奶油奶酪(kiri) | 30g | 糖 | 12g | 牛奶 | 30g | 海盐 | 1g以内 | 四季春茶包 | 一包 | 芒果 | 一到两个 |
含芝士奶盖做法怎么做
- 奶油奶酪隔热水软化,搅匀
- 加入牛奶、海盐、淡奶油、糖,搅拌到微微有纹路
- 打好的样子,这边一定注意不要打的太稠,太稠喝的时候会流不动。因为量少,我用的柳宗理打蛋器直接手打的,你们也可以用电动打蛋器~做好的奶盖可以放冰箱冷藏
- 茶包的部分我用的是四季春,手头正好有,也可以用绿妍或者其他你喜欢的。泡开以后水凉了可以放冰箱冷藏,另外再冷藏一部分凉开水备用
- 准备一到两个芒果,把果肉和刚才准备的茶水一起混合在搅拌杯里,水的量可以比图上多,但是不要超过芒果果肉,水太少做出来的芒果果泥太厚重,反而没那么好喝。我买的芒果很甜,所以没有加糖。
- 打烂,如果你们的机器给力,还可以一起放点冰块打,做成冰沙类型~
- 最后把果泥倒入杯子,顶上铺奶盖就好啦~
- 完成~
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