虾扯蛋怎么做

用料  

低筋面粉	50g
泡打粉	1.5g
澄粉（玉米淀粉）	8g
水	85g
虾	14只
鹌鹑蛋	14只
紫菜	适量
沙拉酱（番茄酱）	适量
油盐生抽胡椒粉	适量

虾扯蛋怎么做

• 准备好材料，虾去壳洗净，紫菜弄碎，沙拉酱最好用挤花袋挤
  
  
• 面粉糊的步骤没有拍！所有粉混合，加水，加盐调好没有颗粒即可，不用放油，烤盘要放油刷一遍，按顺序先放面粉糊再放经过调味的虾，喜欢放什么调都可以，不要咸有一点点提鲜就可以了！入烤箱中层，上下火210度8分钟！按各家烤箱的脾气而控制，我家是格兰仕智能烤箱，用了披萨模式！
  
  
• 成品加上紫菜或者海苔粉，挤上沙拉酱或者番茄酱即可
  
  
• 成品
  
  
  

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