辣子猴头菇怎么做

用料  

猴头菇
黄飞红麻辣花生(可用花椒和炒熟的花生替代）
干辣椒
青椒丝

辣子猴头菇怎么做

• 1.处理好的猴头菇用干淀粉抓匀，下油锅中炸至金黄，捞出，锅中留少许底油
• 2.下入青椒丝和干辣椒翻炒，火不要太大，以免干辣椒炒焦
• 3.加入炸好的猴头菇和黄飞红麻辣花生继续翻炒
• 4.最后加生抽，盐，糖调味即可
  

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