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鱼籽豆腐煲怎么做
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鱼籽豆腐煲怎么做
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南昔97
Lv.9
发表于 2017-7-28 14:01:25
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用料
鱼籽
800克
南豆腐
500克
青红尖椒
各两个
生姜
5片
大蒜
15克
油
80克
盐
两小勺
陴县豆瓣
15克
剁椒酱
10克
料酒
15克
镇江香醋
30克
鸡精
半小勺
水
适量
鱼籽豆腐煲怎么做
鱼籽去除鱼肠,清洗干净,滤干备用
青红尖椒斜切成圈,大蒜切末,生姜切片
豆腐切成2CM见方的小块
煎锅倒入油,开小火,冷油下入鱼籽,慢慢煎至两面金黄,鱼籽熟透
将煎好的鱼籽盛入煲中
将尖椒、生姜、大蒜过油煸香
将豆腐块、煸过的尖椒、姜蒜倒入煲中,加入盐、豆瓣、剁椒、料酒、醋等作料
加入适量清水,搅拌均匀后,中火煮沸后转小火,炖25分钟即可,最后加入鸡精调味
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南昔97
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