消夏凉菜怎么做

用料  

绿豆芽、胡萝卜、小青椒
姜、蒜
盐、鸡精、糖、白醋、花椒粒、

消夏凉菜怎么做

• 绿豆芽洗净焯水，胡萝卜擦长丝用一点点盐腌制10分钟，切好小青椒、蒜粒、姜粒；
• 热锅热油加入花椒炒出香味，加入蒜粒、姜粒、切好的小青椒，再加盐、鸡精、糖、白醋，翻炒，加一点开水，继续翻炒10秒关火；
• 将焯水后的豆芽、腌制了的胡萝卜丝倒入锅里拌勻装盘即可。
  

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