夏日菊花脑蛋汤怎么做

用料  

鸭蛋（或鸡蛋）	一只
菊花脑	300g
香葱	少许
香油（重要）	适量
盐	适量

夏日菊花脑蛋汤怎么做

• 菊花脑冷水洗净，沥水待用。
  
  
• 鸭蛋里加少许盐调味 再加入小葱花，搅拌均匀以后加点温水再搅拌，待用。
  
  
• 大火煮水，水沸以后把沥干的菊花老放入水中，同时改中火煮约3分钟，水再次沸腾改小火加适量盐以后，划圈倒入蛋液，一分钟以后关火撒上适量麻油，清香四溢～
  
  
  

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