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炸糖糕怎么做

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发表于 2017-8-21 15:50:12 | 查看全部 阅读模式

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炸糖糕怎么做
用料  
面粉160克
白糖30克
300克
面粉(馅儿)15克
白糖(馅儿)60克
食用油

炸糖糕怎么做  
  • 先把面粉放入盆中

    炸糖糕怎么做
  • 锅中倒入水,放入白糖烧至沸腾。

    炸糖糕怎么做
  • 烧开的糖水大约有300克,全部倒进面粉里。

    炸糖糕怎么做
  • 用几根筷子顺着一个方向用力搅拌至无干面粉为止。

    炸糖糕怎么做
  • 不烫手时,手上多涂一些油,揉成光滑的面团备用。

    炸糖糕怎么做
  • 把馅儿里所用的面粉和白糖放入干净的碗中,拌均备用。

    炸糖糕怎么做
  • 将面团分成12个小面团,每个38克左右。

    炸糖糕怎么做
  • 取一小面团揉圆,然后用另一只手的拇指旋转按个小窝,放入一勺混合好的糖粉馅儿,封口揉圆。

    炸糖糕怎么做
  • 用手掌心轻轻按扁。

    炸糖糕怎么做
  • 油锅烧至140度,逐个放入(一次只能放几个,以防粘连),轻轻晃动油锅,浮起后注意翻面,炸至金黄色捞出。

    炸糖糕怎么做
  • 趁热吃别烫着哦!

    炸糖糕怎么做
  • 凉了一样好吃!

    炸糖糕怎么做

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