大补牛骨汤怎么做

用料  

牛骨
胡萝卜、白萝卜
香菇
大枣、枸杞

大补牛骨汤怎么做

• 锅中烧开水，放入牛骨焯去血水，捞出
  
  
• 将大枣，枸杞放入水中浸泡几分钟
  
  
• 胡萝卜，白萝卜、香菇切块。大小适当即可
  
  
• 高压锅中水烧开，放入所有材料，牛骨、胡萝卜，香菇。再放入姜，葱，花椒。再加几滴白醋，有助于大骨的胶原蛋白溶解进汤中。
  
  
• 大火炖沸腾5分钟后，转中火，炖半小时，在盖紧高压锅盖，压几分钟便可。（没有高压锅的，可用普通锅，炖的时间长些便可）
  
  
• 出锅，加几滴香油大补牛骨汤，大功告成！！！
  
  
  

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