运城国调队调查资料显示鸡蛋最近涨价了

　　运城事情  据运城国调队调查资料显示，截至8月30日，市区市场鸡蛋零售均价为8.7元/公斤，较7月份市场零售均价6.31元/公斤，环比上涨37.9%。
　　造成近期我市鸡蛋价格持续上涨的原因有：
　　1.季节性因素影响。夏季天气炎热，蛋鸡进入“歇伏期”，产蛋率下降，产蛋量减少；同时，消费者饮食偏清淡，对肉类需求量偏少，使得鸡蛋替代效应增强，鸡蛋需求量增加。
　　2.节日性因素影响。随着中秋节的到来，各大食品厂家陆续启动备货程序，鸡蛋集中需求量增加，导致价格高位运行。
　　3.需求性因素影响。随着各大中专院校开学季的到来以及部分工地陆续开工，鸡蛋消费需求量进一步增加。
　　4.疫情因素影响。2017年上半年，H7N9禽流感疫情在全国部分地区发生，尽管我市没有发生疫情，但一些居民存有顾虑，鸡蛋需求量减少，鸡蛋价格走低，养殖户亏本严重，淘汰了大量蛋鸡，致使蛋鸡存栏量减少，鸡蛋价格上涨。

来源：黄河晨报  记者：王鹏雷

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