番茄海鲜面疙瘩怎么做

用料  

面粉	200g
鸡蛋	一个
水	适量
盐	少许
番茄	2个
大虾	适量
黑胡椒粒	少许
香菜	可有可无，装饰用

番茄海鲜面疙瘩怎么做

• 面粉里面倒入少许盐，搅匀后，打入鸡蛋开始和面
• 面和鸡蛋搅拌差不多的时候慢慢加入水，制成面糊状，放一边待用
• 准备炒锅，加入适量橄榄油烧热后放入番茄块进行翻炒，炒至番茄出汁（可以加入少量番茄酱，这样汤汁更浓）
• 番茄出汁差不多后加入适量水或者高汤，小火煮的同时用筷子慢慢夹入面疙瘩
• 面疙瘩全部下入锅后，开大火继续炖煮，用铲子适当的搅拌，以免糊锅底
• 待面疙瘩熟透后，放入大虾，同时加入适量盐和黑胡椒粒进行调味。
• 大虾变红熟透后，便大功告成啦，最后加上香菜做装饰。
  

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