肉丸青菜汤怎么做

用料  

猪肉	500克
鸡蛋	1个
葱	1根
姜	1块
盐	适量
香油	少许
淀粉	少许
鸡精	少许
食用油	少许
青菜	适量
香菜（可选）	一根

肉丸青菜汤怎么做  

• 猪肉绞馅，加入葱花姜末，一个鸡蛋，适量盐、鸡精、香油、食用油、淀粉，一个方向搅打上劲，备用。
  
  
• 烧水，水快开时从手里挤出小肉丸，入水烧制，煮开后撇去白色浮沫，入少许水淀粉，再加入青菜煮熟，用盐调味，关火后倒入香菜末、滴少许香油即可享用。
  
  
  

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