南瓜蜜豆包怎么做

用料  

面粉
红豆
酵母
白糖
蜂蜜
南瓜

南瓜蜜豆包怎么做

• 南瓜一块，洗净去皮去瓤。
  
  
• 切成小块放在笼屉上蒸10分钟。
  
  
• 蒸熟的南瓜凉凉放在碗里用勺子压成南瓜泥。
  
  
• 面盆放入面粉，再加入南瓜泥和酵母揉成面团。若果干可适当加些水，我的没放水。
  
  
• 揉好的面团放在温暖处盖上盖子发酵至2.5倍大。
  
  
• 红豆放在锅里加水煮熟。
  
  
• 煮熟的红豆用笊篱捞出盛在碗里，稍冷却后加入白糖和蜂蜜拌匀，放在冰箱里冷藏一个小时。
  
  
• 发酵好的面团排气三次后揉圆成柱状，切成均匀的小剂子。
  
  
• 将小剂子压扁。
  
  
• 擀成中间厚四周薄的面皮。
  
  
• 裹上红豆包成包子倒扣在刷了油的笼屉上。
  
  
• 醒发15分钟后开大火蒸20分钟。
  
  
  

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