虫草花蒸滑鸡怎么做

用料  

整鸡
鲜虫草花
姜丝、红枣、枸杞
花雕酒、生抽、蚝油、盐、胡椒粉、白糖、淀粉、芝麻香油

虫草花蒸滑鸡怎么做

• 整鸡斩件，洗净，沥干，用花雕酒、生抽、蚝油、盐、胡椒粉、少许糖、淀粉、芝麻香油、姜丝、枸杞、红枣粒拌匀腌渍十分钟。
  
  
• 蒸碗的碗底铺好虫草花，将腌好的鸡肉铺在虫草花上装碟；
  
  
• 水开后大火蒸15分钟即可。