民间面塑运城花馍

民间面塑运城花馍在民间叫面花或花馍，是作为仪礼、岁时等民俗节日中馈赠、祭祀、喜庆、装饰的信物或标志，是一种由风俗习惯久而积淀成的极有代表性的地方文化。

民间面塑运城花馍

民间面塑运城花馍被称之为艺术，并且以它绝美的身姿倍受世人青睐，这正是因为它所注入的世代文化的积淀和创作者绝无的功利思想的热情和才思，使得它成为一种出于俗而脱于俗的朴素文化。

民间面塑运城花馍

在岁时节令风俗中面塑运城花馍充当了举足轻重的角色，在人生各个展现生命意义的仪式中，民间面塑运城花馍更有它不可取代的地位。

民间面塑运城花馍

满月，是人来到世界上的第一个比较隆重的仪式，民间面塑运城花馍也颇为讲究。运城一带，外婆要做一个直经尺余的叫“囫囵”的食品，上有精细的十二属相造型，孩子属什么，就在那个属相上点一个红点，谓之“点头脑”。“囫囵”中间放置精美的龙、凤或虎头叫龙凤呈祥或猛虎驱邪。送与孩子，分给来探望庆贺的亲友吃，取免灾之意。桃型花馍，叫“桃”，形状似***，乳头点红，馍上装饰各种花草，纹饰吉祥图案。桃在古俗中本为驱邪之物，谐言“逃”，意为免灾。做成***状，表示成熟，是乡村民俗母性特征的一种隐喻手法。到孩子周岁时也要做相似的大花馍馍或十二属相，造型或拙或巧，或雅或俗都随地方而变。

民间面塑运城花馍

婚礼迎娶之俗历来是极为隆重的人生大典。俗语道“结婚胜如小登科”，运城风俗，迎聚之日早上新郎新娘各自吃一对“欢鱼吉兔”，洞房门顶上放一对用红线连在一起的面兔以象征玉兔金缘。实则兔之本意为虎，是民间镇宅驱邪的护佑之神。婚礼民间面塑运城花馍一般要三、五斤白面做一对，大部分造型是玉兔驮仙桃，金鱼背石榴，上面精塑十二生肖造型，细加点缀，造型生动，情趣悦人，五彩缤纷，鲜丽明快，线与面、点与块、塑与画、拙与巧的结合与对比，形成强烈感人的艺术效果，增强了喜庆的气氛，丰富了民间婚俗的内容，更为民间艺术增添了俏丽的一枝。

民间面塑运城花馍

老人们年至花甲，晚辈们惯常要为之祝寿庆贺，运城民间祝贺者蒸做漂亮的大寿桃花馍以祝愿老人健康长寿，表达对老人们的孝敬之心。

民间面塑运城花馍

民俗使生活充满了神秘和乐趣。大的如岁时仪礼的活动若比作人们生活的节奏高潮的话，一般的交往礼仪活动自然使每时每刻的生活变得丰富多彩，花馍面塑的参与是必不可少的。

运城民间新房起架，上梁大吉，画八卦，贴贺联，点灯放炮，亲戚朋友街坊邻居做好花桃花馍来庆贺，谓之“扶梁”。

新房落成，乔迁入居。当新麦上场，要磨一斗白面做雪白的大贡，油炸出各种精巧的面花花馍，酬谢五土，恭请土神安家，保佑金梁玉柱，千年永固。

七月七乞巧节，牛郎织女鹊桥相会共诉衷肠。织女巧手早巳成为人间妇女崇拜之偶象。每到这一天，姑娘媳妇们要吃面做花馍的“顶针”、“针线笸箩”，期望自己心灵手巧。

八月十五中秋节，月饼成为人们传说的食点。在造型纹样上都精巧别致，赏心悦目，当称花馍面塑艺术别样之花。

新媳妇过门的第一年，娘家要给女儿送羊羔馍。穷人家送几个，富裕一点的人家要送卜几个乃至几十个。都配成套，与生命意识，生殖崇拜有关的造型图案很多。

运城一带历史上盛产小麦。所以，逢年过节，这里的家家户户都要用上等的小麦磨成面粉，捏制出千姿百态的面塑欢渡节日。由于这里的面塑注重彩色点染，花色绚丽，所以当地人称之为“花馍”。

运城花馍，造型比较夸张，造型别致，尤其以“走兽花馍”最为出色。

运城城乡，大部分家庭妇女都会捏制花馍，由于是自做自用，尽管水平不一，并不影响食用，久而久之，一些家庭妇女熟能生巧，花馍的捏制水平便能不断提高。

由于这种家家户户都要进行的民间活动，造就了大批捏制花馍的能工巧匠，而且世代相传。

每当城乡嫁丧婚娶，捏花馍便会成为一种必然的活动。而且，这些花馍会在大庭广众面前展示，从而得到品评，这种不推选冠军的自发的群众性品评，无疑成了推动捏制花馍的一种动力，成为促进面塑水平不断提高的民间评议。

      运城花馍之最！运城闻喜畖底镇众村民制作的龙王神像面塑创造了世界最高的面塑纪录。它高14米，宽7.9米，重3250千克。龙王制作用泡沫45立方米，用面粉2000余斤，钢架结构有三吨之多，20多个人历时半个月时间制作完成。

民间面塑运城花馍

     民间面塑运城花馍作为一种民间生命力极强的造型艺术，成为民俗风情的一种表现方式，无时不在，无时不有。作为一种艺术形态，一种食品文化，其中的造型意识和方法，原始宗教意识和衍变，人文思想及发展，都有着亟待开发的深刻内涵。