吃柿子时食用柿子有哪些禁忌呢？

吃柿子时都有哪些禁忌呢？

秋季正值柿子收获的季节，柿子，又名朱果、红柿、红嘟嘟等，柿子味道甘甜，很多人都爱吃柿子。而且柿子营养价值很高，含有丰富的胡萝卜素、核黄素、维生素等微量元素。柿子含有一种水溶性膳食纤维的果胶，这类物质对于纠正便秘、保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。此外，体力劳动者多吃大柿子不仅能改善血液循环，还有消炎和消肿的作用。不仅如此，柿子做成的柿饼是我国著名传统小吃，深受大众喜爱，柿子还可以酿成酒、醋，加工成柿脯、柿粉等。 　

柿子的食用禁忌

慢性胃炎、消化不良等胃功能低下者以及外感风寒咳嗽者不宜食柿子；体弱多病者、产妇、月经期间女性，均忌食柿子；熟柿子含较多糖类，包括蔗糖、葡萄糖、果糖等，糖尿病患者忌食。此外，不宜空腹多食柿子，不宜吃生柿子，吃柿子时要去皮，吃完柿子后不宜再吃酸性食物。胆结石患者忌食或少食。

柿子的食用禁忌

在食物相克方面柿子忌与那些食材搭配呢？ 　


1.螃蟹 　　

柿子与螃蟹都属于寒性食物，而且螃蟹中的蛋白质和柿子中的鞣酸在一起很容易发生凝结反应，变成难以消化的凝块，如果一起食用可能引起肠胃疾病，引起腹泻，严重者甚至会发生食物中毒。除了螃蟹以外其他的富含蛋白质的海鲜同样不能与柿子同吃。 　　


2、白酒 　　


白酒会刺激胃肠道的分泌，柿子中富含鞣酸，与白酒相遇后会形成粘稠的稠状物质，这种物质很容易与纤维素相互吸附最后结团，从而形成结石，所以白酒和柿子是不能一起吃的。 　
　
3、红薯 　　


我们在食用红薯后，胃里会产生大量的胃酸，而柿子中的鞣酸和纤维素在胃酸的作用下会发生沉淀，产生结石，导致肠道阻塞，影响正常的胃肠功能。

那么柿子适宜和哪些食材搭配呢? 　　

柿子和黑豆搭配，可以辅助治疗尿血、清热解毒;

柿子和猪肉搭配，可以补充营养，凉血止血;

柿子和芝麻搭配，能够润肺化痰，清热生津; 　　

柿子和糯米搭配，能够清热润肺、生津止渴。

柿子的食用禁忌