李宏学：田园牧歌新西兰

田园牧歌新西兰

——赴新、澳旅行散记之一

□李宏学

我前几次出国旅行走的全是北半球国家。今年4月下旬首次去了南半球的澳洲，那里异常美丽的自然风光和悠闲安逸的生活方式给我留下了深刻印象。

先说新西兰吧。我们乘坐的国航班机在新西兰北岛奥克兰国际机场降落后，入关是自助式的，很顺利。但是检验检疫非常严格，除了电脑扫描、人工检查，还有检疫警犬在你的行李上闻来闻去。

我同伴的行李就被一只警犬盯上了，只好把拉杆箱拿到旁边做了开箱检查，倒是什么也没查出。这种情形在去其他国家时是没有遇到过的。

奥克兰是新西兰的第一大城市。在这个城市的海港区可以看到，蓝色的海洋里，扯着五颜六色风帆的帆船穿梭航行。奥克兰是世界著名的“风帆之都”，这里每三户人家就有一户拥有帆船或小型游艇。

在奥克兰中央公园和郊区，蓝天白云下，绿色草坪一望无际，姹紫嫣红的各色花卉争奇斗艳，鸟儿在低空飞来飞去。导游说，蓝天、白云、绿草坪是奥克兰的标配。整个新西兰也是一个美丽的自然公园。

第二天，我们乘旅游车前往北岛中部的罗托鲁瓦市。一出市区，路两边全是绿油油的草地。隔一阵子会看见一群黑白花的奶牛在悠闲地吃草。连片的草地被低矮的围栏隔成一个个绿方块。导游说，你们听过老牛吃嫩草吧，这就是新西兰的轮牧制。每个牧场的草地都分隔成28个方块，分期播种牧草。牛每天只在一个方块里放牧，保证了每天吃的都是嫩草。

轮牧制也是为了保证草地不过度放牧和草地利用后尽快恢复。新西兰国家规定，每亩牧草只能放牧两头奶牛，以确保牛奶的高质量。我这才明白，为何这里“天苍苍，野茫茫”，风吹草低却少见牛羊。

在一个牧场草地的旁边，旅游车作短暂停留。这时，我看到数百头奶牛排成长长的一字队形。这又是为什么？导游解释说，奶牛排队去挤奶。牧场主人培训了领头奶牛，让领头奶牛带领奶牛群到挤奶站去挤奶。

奶牛每天挤两次奶，不用人工驱赶，到时候就井然有序排队挤奶。每头牛耳朵上挂有编号和特殊的芯片，记录着牛的各种信息。挤奶和牧场管理的各个环节都实现了全程机械化。一个养牛四五百头的牧场，只用两到三个人管理。难怪我们一路上几乎没有看到过放牧人员。我想，这大概可以叫做畜牧业的现代化吧。

“牛排队，羊无尾”被称为澳洲的两大怪。我们在新西兰看到草地上的绵羊，尾部都是光秃的。原来，这些羊小时候是有尾巴的。

由于小羊出生后拉的屎容易招惹草蝇在其尾部产卵，引起生病进而死亡，因此，牧场早早把小羊尾巴的根部扎住，久而久之小羊的尾巴慢慢枯萎，最后掉了下来，成为无尾羊。去掉尾巴后既保证了羊屁股的卫生，也提高了羊毛的质量。但这种办法并不适合我国和其他较为寒冷的国家。在寒冷的气候下，羊没有尾巴会被冻死。

到达罗托鲁瓦市的爱哥顿农牧场，我们坐上一辆大型观光拖拉机，在一个中文讲解员的带领下参观了这个场的农牧业。这里的山坡草地上分布着牛、羊、马、驴、红鹿、火鸡、野猪、鸵鸟、矮马等动物和飞禽，形成一幅幅秀美的田园放牧风光画。几头羊驼吸引了我们的目光，大家兴致勃勃地走过去和羊驼亲密接触。

羊驼酷似绵羊的外形，却属于骆驼科动物，被称为“无峰驼”。它性情温驯，伶俐而通人性。羊驼呆呆萌萌的神情，很招人喜欢。我们这些游客争相给羊驼喂食、拍照。羊驼毛以其质量与色泽独一无二的特点闻名世界，一头羊驼价值在十几万元。这种动物只有在南美洲的秘鲁、智利和澳洲才有。

当晚，我们在一个山顶餐厅吃牛排，边吃边俯视了罗托鲁瓦城灯火辉煌的夜景。新西兰的牛肉色、香、味俱佳，就是太硬，我们这些中国游客切不动，咬不烂。

新西兰是驰名全球的畜牧业强国，是世界上按人口平均养牛、养羊最多的国家。它的羊肉、奶制品、粗羊毛、鹿茸出口量居世界第一位。这个国土面积27万平方公里的国家，有一半是牧场草地。

全国460万人口中，农牧业人口占比不到百分之十。畜牧业实现了高度的专业化、集约化管理。新西兰接近南极圈，是世界上太阳第一个升起的国家，北岛大部分地区属温带雨林气候，四季如春，草木繁盛。

新鲜肥硕的牧草，使得牛羊体态肥壮，产奶量高。他们对牲畜的疫病防控尤为严格，是全球唯一一个没有发生过口蹄疫、疯牛病和其他重大动物疫病的国家，这在全世界来说是个奇迹。难怪新西兰海关检验检疫近乎严苛。

可不要以为新西兰只有畜牧业。这个岛国、小国，还有先进的电脑软件开发、国际一流的游艇制造业、世界级水准的教育和科研行业，全国有8所高水平的大学。2017年，新西兰人均国内生产总值41629美元，居全世界第21名，是一个高度发达的西方国家，也是全球最美丽的国家之一。有一篇游记这样写道，如果人间有天堂，那一定是新西兰。

新西兰和我国关系非常友好。我国是新西兰第一大货物贸易伙伴、出口市场和进口来源地。2017年3月，新西兰成为首个同我国签署“一带一路”合作文件的西方发达国家。

在奥克兰国际机场，我看到所有指示标牌都是英文和中文两种文字，这在国外并不多见。在国外能看到中国字的标牌，马上给我们带来一种亲近感。我国在新西兰的影响力之大可见一斑，这也是中新友好的一个见证吧。