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自热火锅的安全问题主要有以下两点:
一、加热的中存在的问题。自热火锅在煮好后会存在拿着烫手,掀开烫脸,吃起来烫嘴的问题。现有的自热火锅包装也无法保证在运输过程中不会接触物质产生温度,以及保证发热包不会漏粉。
二、食材的安全的问题。现在市场上的自热火锅最常见的就是土豆、藕片、木耳、川粉、鹌鹑蛋、竹笋等。在新闻报道中显示,大部分自热火锅的企业,都是多厂分产,然后组装在一起,而这些生产的厂家环境、食材安全都得不到保证,更是无法追根溯源。
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