万荣县水果采后处理及贮藏保鲜技术培训交流会召开

2021年3月27日，运城市万荣县水果采后处理及贮藏保鲜技术培训交流会在万荣县国家现代农业产业园区苹果主题公园召开，万荣县50余名果库负责人及相关技术专家参加。

交流会上，农业农村部现代苹果产业技术体系苹果采后处理与产地贮藏专家任小林和中国果品流通协会贮藏加工专业委员会常务理事王文辉等专家，就果品采收及采后商品化处理、果品的保鲜运输及销售、果库的设计建设及贮藏保鲜管理等话题，对果库负责人进行了培训，并就如何提升苹果货架期、提升水果品质与效益提出了建设性意见。

据介绍，水果采后处理及贮藏保鲜技术是指果农依靠现代果库的运营，根据当地苹果市场行情，自主选择出售或者仓储保鲜，以更主动地把握市场供需，实现苹果“季产年销”。作为万荣县果业发展的配套产业，目前万荣县有128座果库正常运营，贮存能力达30万吨。