闻喜县食品安全监督抽检信息公告

本期公布132批次监督抽检结果,涉及餐饮食品、淀粉及淀粉制品、调味品、豆制品、方便食品、罐头、酒类、粮食加工品、肉制品、乳制品、食糖、食用农产品、蔬菜制品、水果制品、速冻食品、饮料等16大类。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。其中：不合格样品3批次，合格样品129批次。

　　不合格样品3批次，具体为：

　　香蕉2批次，闻喜县上优商贸有限责任公司、闻喜县桐城镇鸿福超市销售的香蕉中吡虫啉超标，检验机构为西安康派斯质量检测有限公司。

　　鸡蛋1批次，闻喜县顺羽便利店销售的鸡蛋中地美硝唑超标，检验机构为西安康派斯质量检测有限公司。

　　合格样品129批次，具体为：

　　1.畜禽肉及副产品1批次，检测项目为：磺胺类(总量),恩诺沙星,氯霉素,沙丁胺醇,多西环素,土霉素等6项，经检验全部合格。

　　2淀粉及淀粉制品1批次，检测项目为：二氧化硫残留量,铅(以Pb计),脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）,铝的残留量(干样品，以Al计)等4项，经检验全部合格。

　　3.调味料3批次，检测项目为：苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计),谷氨酸钠,呈味核苷酸二钠,糖精钠(以糖精计),菌落总数,甜蜜素(以环己基氨基磺酸计),大肠菌群，防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和等10项，经检验全部合格。

　　4.调味料酒1批次，检测项目为：氨基酸态氮(以氮计),苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计),糖精钠(以糖精计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)等5项，经检验全部合格。

　　5.豆制品3批次，检测项目为：苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）,山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计),铝的残留量(干样品，以Al计)甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)等5项，经检验全部合格。

　　6.发酵酒2批次，检测项目为：酒精度,甲醛等2项，经检验全部合格。

　　7.方便食品1批次，检测项目为：铅(以Pb计),脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计),铝的残留量(干样品，以Al计),二氧化硫残留量等4项，经检验全部合格。

　　8.复合调味料(自制)1批次，检测项目为：铅(以Pb计),罂粟碱,吗啡,可待因,那可丁等5项，经检验全部合格。

　　9.挂面2批次，检测项目为：脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计),铅(以Pb计)等2项，经检验全部合格。

　　10.罐头4批次，检测项目为：苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),糖精钠(以糖精计),柠檬黄,日落黄，苋菜红,胭脂红，赤藓红,诱惑红,亮蓝等10项，经检验全部合格。

　　11.酱类2批次，检测项目为：氨基酸态氮(以氮计),苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)，防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和,脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)等5项，经检验全部合格。

　　12.酱油1批次，检测项目为：氨基酸态氮（以氮计）,苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）,山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）等3项，经检验全部合格。

　　13.米面及其制品(自制)4批次，检测项目为：脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计),苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),糖精钠(以糖精计)等4项，经检验全部合格。

　　14.其他餐饮食品2批次，检测项目为：酸价(KOH),极性组分等2项，经检验全部合格。

　　15.乳制品2批次，检测项目为：蛋白质,三聚氰胺，非脂乳固体,酸度等4项，经检验全部合格。

　　16.生干坚果与籽类食品1批次，检测项目为：酸价(以脂肪计),过氧化值(以脂肪计),镉(以Cd计),黄曲霉毒素B₁等4项，经检验全部合格。

　　17.食糖2批次，检测项目为：螨，二氧化硫残留量等2项，经检验全部合格。

　　18.蔬菜40批次，检测项目为：毒死蜱,氧乐果,啶虫脒,甲拌磷，克百威,水胺硫磷,灭蝇胺，甲胺磷,乙酰甲胺磷,甲基异柳磷，铅(以Pb计),敌敌畏,氟虫腈，氧乐果,氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯,镉(以Cd计),腐霉利,多菌灵,阿维菌素，镉(以Cd计),灭多威，辛硫磷，吡虫啉,噻虫嗪,氯氰菊酯和高效氯氰菊酯，4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计),6-苄基腺嘌呤(6-BA),亚硫酸盐(以SO₂计)等28项，经检验全部合格。

　　19.蔬菜制品2批次，检测项目为：苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计),糖精钠(以糖精计)，防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量比例之和等5项，经检验全部合格。

　　20.熟肉制品3批次，检测项目为：苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）,山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）,亚硝酸盐(以亚硝酸钠计),脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)，防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和,胭脂红等6项，经检验全部合格。

　　21.水产品3批次，检测项目为：恩诺沙星,孔雀石绿,地西泮,呋喃唑酮代谢物,氯霉素,氟苯尼考,呋喃西林代谢物等7项，经检验全部合格。

　　22.水果类30批次，检测项目为：丙溴磷,克百威,水胺硫磷，吡虫啉,敌敌畏,毒死蜱,多菌灵，苯醚甲环唑,氟硅唑，氯吡脲,氧乐果，甲拌磷，甲胺磷,克百威,氯氰菊酯和高效氯氰菊酯啶虫脒,毒死蜱,丙溴磷,三唑磷，腈苯唑,吡唑醚菌酯等20项，经检验全部合格。

　　23.水果制品2批次，检测项目为：苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）,山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),二氧化硫残留量,脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)，防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和等5项，经检验全部合格。

　　24.速冻其他食品2批次，检测项目为：亚硝酸盐(以亚硝酸钠计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和,苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）,胭脂红及其铝色淀(以胭脂红计)等5项，经检验全部合格。

　　25.鲜蛋3批次，检测项目为：恩诺沙星,氟苯尼考,磺胺类(总量),甲硝唑,金刚烷胺,氟虫腈等6项，经检验全部合格。

　　26.香辛料类1批次，检测项目为：铅(以Pb计),苏丹红Ⅰ,苏丹红Ⅱ,苏丹红Ⅲ,苏丹红Ⅳ,罗丹明B等6项，经检验全部合格。

　　27.小麦粉2批次，检测项目为：镉(以Cd计),玉米赤霉烯酮,过氧化苯甲酰等3项，经检验全部合格。

　　28.饮料4批次，检测项目为：霉菌,酵母,苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),甜蜜素(以环己基氨基磺酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和，糖精钠(以糖精计),苋菜红,胭脂红,柠檬黄,日落黄,亮蓝,耗氧量(以O₂计),余氯(游离氯),溴酸盐,大肠菌群,铜绿假单胞菌，界限指标-偏硅酸,镍,锑等20项，经检验全部合格。

　　29.蒸馏酒4批次，检测项目为：酒精度,甲醇,氰化物(以HCN计),甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)等4项，经检验全部合格。

　　备注：

　　1.吡虫啉是指一种烟碱类超高效杀虫剂，国家标准规定香蕉中吡虫啉的最大残留限量为0.05mg/kg。吡虫啉超标的主要原因可能是种植过程中为控制病虫害超量使用或不遵循安全间隔期规定。吡虫啉少量农药残留不会导致急性中毒，但长期食用农药残留超标的水果，可能对人体健康产生一定的不良影响。

　　2.地美硝唑是动物专用的抗原虫药,国家标准规定鸡蛋中地美硝唑的最大残留限量为不得检出。地美硝唑超标的主要原因可能是家禽喂养过程中为控制组织滴虫病、禽的毛滴虫病等超量使用或不遵循安全间隔期规定。该药物使用不当极易造成畜禽肉及禽蛋中残留超标，进而危害人体健康。

　　附件1：本次检验项目.docx

       附件2：不合格食品.xls

       附件3：合格食品(1).xls





                                                                                                                              闻喜县市场监督管理局

　　                                                                                                                             2021年8月17日