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减盐
每天不超过5克
(一)认识高盐饮食的危害
食盐摄入过多可导致血压升高,并增加胃病、骨质疏松、肥胖等疾病的患病风险。
(二)控制食盐摄入量
《中国居民膳食指南(2016)》推荐,健康成年人每人每天食盐摄入量不超过5克。2岁~3岁幼儿不超过2克,4岁~6岁幼儿不超过3克,7岁~10岁儿童不超过4克。
(三)使用定量盐勺
少放5%~10%的盐不会影响菜肴口味,使用定量盐勺,尝试用辣椒、大蒜、醋和胡椒等为食物提味。
(四)少吃咸菜、多食蔬果
少吃榨菜、咸菜和酱制食物,建议每餐都有新鲜蔬果。
(五)少吃高盐的包装食品
少吃熟食肉类或午餐肉、香肠和罐头食品,建议选择新鲜的肉类、海鲜和蛋类。
(六)逐渐减少钠盐的摄入
减盐需要循序渐进,味觉对咸味的需求会随着时间的推移逐渐降低。
(七)阅读营养成分表
在超市购买食品时,尽可能选择钠盐含量较低的包装食品,以及具有“低盐”“少盐”或“无盐”标识的食品。
(八)外出就餐选择低盐菜品
尽可能减少外出就餐,主动要求餐馆少放盐,尽量选择低盐菜品。
(九)关注调味品
建议选择低钠盐、低盐酱油,减少味精、鸡精、豆瓣酱、沙拉酱和调料包的用量。
(十)警惕“藏起来”的盐
一些方便食品和零食里虽然吃起来感觉不到咸味,但其实都含有较多不可见的盐,建议少食用“藏盐”的加工食品。
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