近日，记者走进盐湖区龙居镇南花村百忍堂果品冷库分选车间，馥郁的梨香扑鼻而来，工人们正在忙碌有序地进行红香酥梨分拣、打包、装箱，一派热火朝天的繁忙景象。

据百忍堂果品冷库负责人张蓓介绍，春节前后，红香酥梨市场需求量较大，该冷库每天发货量在1万公斤左右，主要发往云南、贵州、四川、福建等地。面对巨大的发货量，百忍堂果品冷库于2023年新引进的果品智能分拣机起到了巨大的作用。“红香酥梨智能分拣机‘个头’不大、耗电量较小，但每天可以分拣1万公斤红香酥梨，不仅节省了人力和物力，也使分拣出来的酥梨更加均匀，有效提升了果库出货率。”张蓓告诉记者。

对于果业发展来说，仓储是保障，销售是关键。百忍堂果品冷库每年可存储约350万公斤果品，红香酥梨经过气调保鲜，其水分得到最大限度保留，甜度、口感自然更佳。

经过多年发展，百忍堂果品冷库目前已形成集冷链保鲜、销售运输等于一身的果品产业一条龙服务体系。红香酥梨每年8月份上市后，周边果农便会把自家产的酥梨交给百忍堂果品冷库统一管理、打包销售，贴上“百忍堂”标签的红香酥梨历时8个月就可被销售一空，已成为全国各地客商眼里的“抢手货”。

运城日报记者 董战轩 通讯员 王 洁

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