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南昔97
发表于 2017-4-6 16:37:25
香菇豆干素菜包的做法
香菇豆干素菜包的做法:
1.面粉、水、酵母揉成面团,盆光面光手光就揉好了。封保鲜膜发酵两倍大。
2.瓢儿白、豆腐干、香菇洗净切小丁。加所有调料饿。放置一会儿后会出水,将水倒掉。
3.面团发酵好后取出排气,分割成40克一个的剂子。松弛10分钟。
4.剂子松弛好后像擀饺子皮一样擀成中间厚两边薄的面皮,中间放上陷,边缘捏褶包成包子。然后再醒发半个小时。冬天时间延长。
5.锅里加冷水,放蒸笼,蒸15分钟,先大火,水开后转中火。关火焖3分钟。
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香菇豆干素菜包的做法