薄皮韭菜饼
用料
普通面粉300克
韭菜一大把
鸡蛋3个
粉丝一把
盐适量
味精适量
糖适量
麻油适量
热水适量
红尖椒几个
薄皮韭菜饼的做法
[*]面粉加入热水用筷子拌一拌，水要一点一点加入，不要一下子倒入水，
[*]揉成面团，用湿布盖起来醒一下
[*]接下来做馅料，把鸡蛋打散炒熟
[*]把鸡蛋切碎
[*]粉丝提前泡软，沥干水分，切碎
[*]韭菜切碎
[*]取几个红尖椒切碎
[*]把所有食材放入大碗里，加入盐，糖，味精，麻油用筷子拌一拌
[*]面板上撒点面粉，
[*]把面团搓成长条，
[*]分成大小均匀的小剂子，
[*]擀成中间厚，边上薄的面皮，
[*]包入馅料
[*]像包包子一样收口挒紧
[*]然后轻轻的按扁，
[*]平底锅中刷点油，把饼摆在锅的边上，小火烙熟，
[*]出锅咯，好香呀，
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