南昔97 发表于 2017-5-11 19:07:24

油焖蚕豆


我们家的世界名菜之一。很简单的一道菜，在我们家百吃不厌。
用料

蚕豆

油

干辣椒

蒜糜

葱花

盐

鸡精


油焖蚕豆的做法

[*]锅中放油
[*]放入干辣椒、蒜糜炒出香味
[*]放入洗净的蚕豆翻抄，加水，（略高于蚕豆的量）盖上盖子
[*]焖至锅内还有少量的水，加盐，翻抄
[*]锅内水基本被吸干，蚕豆熟了
[*]放入葱花、鸡精，关火，起锅。

小贴士
用油焖出来的蚕豆，面面的，很好吃。
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