南昔97 发表于 2017-5-23 18:02:36

红烧羊排


去超市看到羊排18.8元一斤，比猪排还便宜，买了一斤半，胡萝卜两个两块钱。
用料

羊排750g
胡萝卜400g
生抽3勺
老抽1勺
白糖1勺
葱姜蒜若干
花椒粉适量

红烧羊排的做法

[*]羊排先焯水，油热后放葱姜蒜爆香


[*]加白糖一勺


[*]放羊排翻炒


[*]加花椒粉、料酒、生抽、老抽翻炒2分钟。


[*]加水大火烧开后小火炖1个半小时


[*]放入胡萝卜块，20分钟后，大火收汁，根据个人口味加盐、鸡精，喜欢辣的可加辣。


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