金牌红烧肉怎么做
堂妈做的红烧肉，简单好味，大家试试看，保证家人都夸你们！
用料
三层五花肉
冰糖
葱姜
李锦记红烧汁
温水
金牌红烧肉怎么做
[*]三层五花肉一块
[*]猪肉切成30mm x30mm方块，锅内烧开水，放入肉块氽烫约5--7分钟
[*]肉块焯水是必须的，这个懒偷不得
[*]肉块捞起温水洗净控水备用
[*]大葱切长段，生姜切片
[*]锅内放1大匙油，放入小块冰糖慢慢融化
[*]至冰糖溶化变成深褐色
[*]先加入大葱，姜片
[*]再加入五花肉小火煸炒，炒至五花肉出少许油脂，并均匀上色
[*]加入红烧汁
[*]所有食材翻炒均匀
[*]加入适量食盐
[*]加入少许鸡精
[*]再加入适量温水，水量没过肉块
[*]加盖大火烧开
[*]转小火焖一个小时左右
[*]开盖中火将汤汁煮至浓稠即可，时间大概15分
[*]咕嘟咕嘟……
[*]红烧肉出锅喽，香喷喷！
[*]宝贝们大口吃，快快长！
小贴士
加入适量食盐
页:
[1]