手撕千层肉松面包怎么做
用料
高粉200g
低粉50g
蛋液+牛奶160g
糖45g
盐2g
酵母5g
植物油30g
馅料：
沙拉酱（香甜）适量
肉松适量
手撕千层肉松面包怎么做
[*]馅料以外的材料全部放入面包机，揉至出膜后进行第一次发酵。
[*]用手戳个洞，洞不易回缩，一发完成。
[*]取出面团，轻揉排气，饧10分钟。将面团擀成方形面皮。
[*]面皮上均匀涂抹沙拉酱，撒上肉松。
[*]切成四条，摞起来，再均匀切成段，大小以你的模具为准。
[*]竖起来码入长方形蛋糕（吐司）模具，盖好保鲜膜进行二次发酵。
[*]当面团按之凹陷不易起，表面略有张力时，二发完成。
[*]烤箱预热165度，中层上下火35分钟。中间加盖锡纸防止上色过度。
[*]一片一片吃得停不下来。
页:
[1]