甜水面怎么做
用料
面粉150g
盐少许
生抽60ml
水20ml
老姜2片
蒜1粒
小葱2根
辣油适量
冰糖10g
红糖10g
甜水面怎么做
[*]少许盐用水化开，和面粉活成光滑的面团，用湿布盖住放置20分钟；
[*]生抽、红糖冰糖、20ml水、姜片和1根葱大火烧开小火熬煮至只剩一大半；
[*]把面擀薄切条，可以擀很薄直接切条，也可以擀了切条拉长，也可以直接买现成的；
[*]在熬煮好的酱料中加入辣椒油和拍好的蒜蓉；
[*]白芝麻和擀碎的花生如果炒香；
[*]擀好的面条烧开水以后加入少许盐并把面倒进去，煮至面条浮起中间只剩一个小白点即可；
[*]煮好的面条捞起，倒入适量的酱，撒上少许花生芝麻碎，再用小葱和少许辣椒做装饰即可；
[*]酸辣味的面条，吃起来真的是倍儿棒啊~
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