含芝士奶盖怎么做
用料
淡奶油150g
奶油奶酪(kiri)30g
糖12g
牛奶30g
海盐1g以内
四季春茶包一包
芒果一到两个
含芝士奶盖做法怎么做
[*]奶油奶酪隔热水软化,搅匀
[*]加入牛奶、海盐、淡奶油、糖,搅拌到微微有纹路
[*]打好的样子,这边一定注意不要打的太稠,太稠喝的时候会流不动。因为量少,我用的柳宗理打蛋器直接手打的,你们也可以用电动打蛋器~做好的奶盖可以放冰箱冷藏
[*]茶包的部分我用的是四季春,手头正好有,也可以用绿妍或者其他你喜欢的。泡开以后水凉了可以放冰箱冷藏,另外再冷藏一部分凉开水备用
[*]准备一到两个芒果,把果肉和刚才准备的茶水一起混合在搅拌杯里,水的量可以比图上多,但是不要超过芒果果肉,水太少做出来的芒果果泥太厚重,反而没那么好喝。我买的芒果很甜,所以没有加糖。
[*]打烂,如果你们的机器给力,还可以一起放点冰块打,做成冰沙类型~
[*]最后把果泥倒入杯子,顶上铺奶盖就好啦~
[*]完成~
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