大补牛骨汤怎么做
用料
牛骨
胡萝卜、白萝卜
香菇
大枣、枸杞
大补牛骨汤怎么做
[*]锅中烧开水，放入牛骨焯去血水，捞出
[*]将大枣，枸杞放入水中浸泡几分钟
[*]胡萝卜，白萝卜、香菇切块。大小适当即可
[*]高压锅中水烧开，放入所有材料，牛骨、胡萝卜，香菇。再放入姜，葱，花椒。再加几滴白醋，有助于大骨的胶原蛋白溶解进汤中。
[*]大火炖沸腾5分钟后，转中火，炖半小时，在盖紧高压锅盖，压几分钟便可。（没有高压锅的，可用普通锅，炖的时间长些便可）
[*]出锅，加几滴香油大补牛骨汤，大功告成！！！
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