盘桃，大盘桃，黄色的盘桃，一个称重足有三、四两重，肉厚，皮薄。

树上的桃子即将临近尾声，相对在市场上售卖显得十分珍贵。尤其是优良品种早已在田间地头被外地商家收购走，之后进入超市或水果店，经过灯光美化或精致包装设计，价格贵贵滴。

下班路上，偶遇三轮车车斗里放着几袋黄桃，首先是快速路过，之后又掉头上前询问是否卖？价格多少？因为被难得的碰见机会吸引，另外想到桃农亲自卖桃也是辛苦，顺便感觉“桃吃饱”“桃养人”等关于桃的营养价值。

桃农告诉我车斗里的是十元十斤，十斤为一袋子，说看天气预报快要下暴雨了，能卖一袋则卖一袋，并玩笑着说这些都是王母娘娘的蟠桃，非常好吃，卖便宜的另外一个原因是个别桃核在树上长开了，盘桃的中间会形成自然干裂，只是影响美观，不影响肉质口感，否则地里收购价都在五元一斤以上。

我简单的从袋子里掏出两个看看品相，呵呵，不错啊！一个足足有一手掌大小，并且掂手沉沉的。“能不能八元一袋子？”我同桃农微笑着友好的还价，只见他很利索的挥了一下手，并也微笑着说“拿呀，拿呀，地里也就没有了……”

运城人的朴实，实在，讲真，也是大运之城人的高素质，通过货真价实，买卖和谐均可体现出来，生活在运城，点滴幸福汇集成美好的指数图。

几分钟路程，回到家中将部分盘桃洗净，切块，加入纯净水，加入冰糖，调成小火熬煮，这样可以做成桃酱，放置冷却后加入少许蜂蜜（蜂蜜的营养成分不被破坏），色泽不用说，口感不用形容，肯定是绝绝子ok！没有防腐剂及添加剂，新果和桃酱都是诱人的颜色，可见它演变前、后的鲜美程度。做成果酱，餐前餐后作为小吃吃，有吸溜吸溜的甜美味道；往熬好的米汤里舀上几勺，提升米汤的奢华气质；夹进面包片里，绝对不比超市里卖的品牌果酱差，可想，是亲自动手制作，经济实惠安全。

“纯手工制作绿色食品”，纯正桃味，桃香四溢，果粒有韧劲，VC纤维丰富，另外，黄色食物注入肺经，也可调节人体神经系统从而让人兴奋，精神产生愉悦，使得工作、学习起来效率高，并可提高免疫力和睡眠质量。平日里我也经常自学中医，熟知相应的食品颜色具有帮助治愈相应器官的功能。

将果酱装入一个大瓶的玻璃瓶中，搁置冰箱冷藏，数日慢用，刚好瓶盖上也是黄桃的标识，当用心碰上巧合，完美！周到！

黄盘桃做果酱，内含一份快乐，一份和谐、友善，盐湖的“桃心”味道，不容错过。

作者简介:

成蕊芳，女，运城市盐湖区人，籍贯平陆县，是一位勤勉敬业的电力工作者。做事认真干练，谈吐严肃不乏幽默，对事物观察细致，善于抒发乡土风情情感，突出生活美学分享和生活方式创新，有独特的女性朴素情怀和勤俭持家的生活格局，曾在《中国人民教师》和《成功》等国家级期刊发表多篇专业论文。业余喜爱手绘简笔画，擅长动手制作花样美食，热衷自学中医理论学以及手绣粗布、老物件收集等。思想与时俱进，热心公益写作，目前缔约“美丽盐湖”，一花一草，一份遇见，皆是自我美丽心情的花瓣